01 / Jan / 26
Tendências da Culinária 2026: Sabor, Saúde e Sustentabilidade!
O futuro da culinária será marcado pela fusão de autenticidade, saúde e funcionalidade, exigindo temperos que entreguem sabor intenso sem comprometer o bem-estar.
Cozinha Funcional e Intensa:
O foco se volta para ingredientes com valor nutricional agregado.
• Super Alimentos em Destaque: O Golden Mix, com sua base de Cúrcuma, e o Açafrão da Terra puro serão essenciais em smoothies, caldos e curries, aproveitando seus benefícios e cor.
• Sabor Intenso com Pouca Gordura: Para dar profundidade a preparações leves, o Caldo de Legumes e o Caldo de Frango oferecem uma base de sabor rica e concentrada, ideal para sopas, risotos e marinadas, substituindo caldos caseiros demorados.
• Sabor Intenso com Pouca Gordura: Para dar profundidade a preparações leves, o Caldo de Legumes e o Caldo de Frango oferecem uma base de sabor rica e concentrada, ideal para sopas, risotos e marinadas, substituindo caldos caseiros demorados.
Sabores Globais e Personalização:
A cozinha brasileira absorve influências de todo o mundo.
• A Rotina dos Blends Estrangeiros: O uso de temperos étnicos se torna diário. Blends como o Adobo e o Chimichurri deixam de ser exóticos para se tornarem ingredientes básicos na rotina, temperando carnes, feijões e molhos.
• Equilíbrio e Redução de Sódio: A busca por dietas mais saudáveis impulsiona a necessidade de compensar o sal com o aroma.
• Os Temperos “Salt Free”: A linha de temperos Sabores do Mundo ganham destaque absoluto, utilizando a potência das ervas e especiarias para maximizar o sabor natural dos alimentos, permitindo que o cozinheiro controle a quantidade de sódio na receita final.
• Equilíbrio e Redução de Sódio: A busca por dietas mais saudáveis impulsiona a necessidade de compensar o sal com o aroma.
• Os Temperos “Salt Free”: A linha de temperos Sabores do Mundo ganham destaque absoluto, utilizando a potência das ervas e especiarias para maximizar o sabor natural dos alimentos, permitindo que o cozinheiro controle a quantidade de sódio na receita final.